Saltado de Lentejitas

En la receta del día te presentamos «Saltado de Lentejitas», una receta para niñas y niños de 12 meses a más; sencilla, económica y nutritiva. Así que anímate a prepararla.

INGREDIENTES

1. 2 cucharadas de lentejitas.
2. 1 trozo chico de brócoli.
3. ½ unidad de jugo de limón.
4. 1 trozo chico de pechuga de pollo.
5. 1 trozo pequeño de queso.
6. ½ unidad de papa.
7. 2 cucharaditas de aceite vegetal.
8. Una pizca de sal.
9. 4 cucharadas de arroz graneado.

 

PREPARACIÓN

1. Sancochar las lentejitas, el pollo, la papa y el brócoli por separado. Cortar el pollo, la papa, el brócoli y el queso en cuadraditos.
2. Mezclar la lentejita con la papa, el pollo, el brócoli, el limón y el queso, agregar la pizca de sal y el aceite. Servir acompañado con arroz graneado.

 

RECOMENDACIONES SOBRE EL PLATO

1. A partir de los 12 meses tu hijo o hija puede comer de la olla familiar.
2. A los niños no se los debe obligar a terminar la comida si no tienen hambre, ya que a menudo varían su ingesta de comida a comida.

 

BENEFICIOS DE CADA INGREDIENTE

1. Lentejas= Tienen un alto contenido en fibra, vitaminas y hierro.
2. Brócoli = mejora la visión, evita el estreñimiento y aporta mucha fibra.
3. Pechuga de Pollo = es una gran fuente de proteína baja en grasa, la proteína contribuye al aumento de masa muscular, ayuda a mantener un peso saludable.
4. Queso= Es fuente de calcio, un mineral fundamental para la salud de los huesos y de los dientes.
5. Arroz= provee de vitaminas del complejo B, las cuales son necesarias para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.
6. Papa = es una fuente de energía 100% natural.

 

TABLA DE COMPARACIÓN DE ALIMENTO

1. ENERGIA= 405 kcal
2. PROTEÍNA= 30,2 g
3. HIERRO= 4,0 mg
4. ZINC= 3,1 mg