Puré Feliz de Arracacha

Si tu bebé tiene entre 6 y 8 meses, ha empezado a ingerir alimentos sólidos en forma de papillas o purés. Puedes integrar esta receta a su dieta para fortalecer su nutrición.

Ingredientes:

• 1 trozo chico de arracacha
• 1 unidad de papa amarilla
• 1 taza de leche materna
• 1 cucharadita de aceite
• 1 onza de caldo

Preparación:

• Sancochar la arracacha y la papa, guardar el caldo.
• Aplastar con la ayuda de un tenedor la arracacha, papa sancochada, el zapallo y agregar la leche materna, el aceite y caldo.
• Mezclar bien hasta obtener una consistencia espesa.

Beneficios:

• Arracacha: Favorece la digestión por su aporte en fibra y es rico en energía.
• Aceite: Alto valor energético.
• Leche materna: Aporta nutrientes esenciales para el desarrollo completo del niño.

Recomendaciones:

• No olvides que tu bebé debe consumir 2 cucharadas de alimentos de origen animal ricos en hierro.
• Planificar las comidas que se van a preparar en la semana para el niño.
• Se puede sustituir por otros carbohidratos como : papa amarilla, camote, yuca, mashua, etc.