Arroz Chaufa sorpresa

En la receta del día te presentamos «Arroz Chaufa sorpresa», una receta para la mami gestante, sencilla, económica y nutritiva. Así que anímate a prepararlo.

INGREDIENTES

1. ½ kg de sangrecita
2. 1 y ¾ tazas de arroz
3. 3 huevos
4. cabezas de cebolla china
5. 6 unidades de rabanitos
6. ½ taza de aceite vegetal
7. Sillao, kion , sal yodada y
8. Pimienta al gusto

 

PREPARACIÓN

1. Granear el arroz con kion.
2. Batir los huevos, freírlos y cortarlos en cuadraditos pequeños.
3. Picar y dorar la cebolla china, agregar la sangrecita sancochada y cortada en tiras delgadas; sazonar con sal yodada y pimienta.
4. En una sartén mezclar el arroz con la sangrecita, el huevo, el kion en tiras y luego el sillao.

 

RECOMENDACIONES SOBRE EL PLATO

1. Ofrece alimentos ricos en hierro de fuente animal como la sangrecita, ya que aportan mayor cantidad de hierro para la alimentación de la gestante.

 

BENEFICIOS DE CADA INGREDIENTE

1. Sangrecita = alimento alto hierro, importante para prevenir la anemia en la gestante.
2. Arroz = aportan energía para el adecuado funcionamiento del organismo.

 

TABLA DE COMPARACIÓN DE ALIMENTO

1. ENERGIA =690 kcal
2. PROTEÍNA = 31,4 g
3. HIERRO = 35,6mg