Alimentación y Suplementación – Primer Trimestre

Durante la gestación es muy importante una alimentación balanceada, ya que las necesidades de energía se incrementan, porque el organismo necesita satisfacer tanto a la madre como a su bebé. Recuerda mami que una nutrición adecuada durante tu embarazo protege mejor a tu bebé.

Para una adecuada nutrición, es importante que puedas considerar en tu consumo:

1. Tres comidas principales más un refrigerio diario.
2. Menestras dos veces por semana como lentejas y frijoles.
3. Algún alimento de origen animal como sangrecita, pescado, pollo, vísceras (hígado, bofe, bazo) y carnes rojas.
4. Alimentos como leche y queso.
5. Frutas y verduras de color amarillo, anaranjado y verde oscuro diariamente.
6. Agua hervida o jugo de frutas naturales.

Características Fisiológicas

El embarazo es un estado de la mujer, en el que se producen cambios fisiológicos y metabólicos, los que determinan la necesidad de energía y nutrientes para la formación de tejidos maternos y el trabajo necesario para mover la masa corporal adicional, así como para el crecimiento y desarrollo del feto.

Se sabe que el embarazo es un periodo en el que los requerimientos de nutrientes son proporcionalmente más altos, lo que hace que las embarazadas sean uno de los grupos más vulnerables sobre aspectos nutricionales.

El producto de la gestación dependerá de los nutrientes transferidos por la madre para un adecuado crecimiento. Asimismo, el peso al nacer estará dado por el estado nutricional de la mujer antes y durante el embarazo.

Proteínas

Tomando en cuenta la calidad o utilización biológica de la proteína, la cual es dada por la concentración de aminoácidos esenciales, las proteínas de origen animal son consideradas óptimas, por lo que una proporción de 30% a 50% de origen animal es lo recomendado.

Ácido fólico

El ácido fólico es importante antes y durante el embarazo, para la formación del sistema nervioso del producto, puede ayudar a prevenir defectos de la columna vertebral, como la espina bífida, y la anencefalia. La espina bífida se produce cuando no se cierra el extremo distal del tubo neural resultando en un desarrollo anormal de la médula espinal y de la columna vertebral, quedando expuestas en grado variable las estructuras implicadas.

Múltiples estudios han demostrado que el consumo de ácido fólico en el período periconcepcional, desde dos meses antes del embarazo y los primeros dos meses de gestación, disminuye en más del 70% el riesgo de tener un bebé con defectos del tubo neural, así como la disminución en la aparición de otras malformaciones congénitas: fisuras labiopalatinas, malformaciones del tracto genitourinario, y algunos defectos cardiacos.

Vitamina A

El consumo de alimentos ricos en vitamina A contribuirá a reducir el riesgo de muerte materna. Los alimentos que contienen alto contenido en vitamina A son las verduras y frutas de color amarillo-anaranjado, como zapallo, papaya, mango, entre otros; así mismo, hay hortalizas de hoja verde oscuro (acelga, espinaca, entre otros).

Vitamina C

El consumo de vitamina C es necesario a fin de evitar problemas hacia el final del embarazo, tales como: ruptura prematura de membranas y preclamsia. Los alimentos que contienen vitamina C son las frutas cítricas (limón, naranja, toronja, mandarina) además de otras frutas como piña, papaya, aguaje y maracuyá. Finalmente, el consumo de alimentos ricos en vitamina C ayudará a una mejor absorción del hierro en el organismo.

Calcio

Un suplemento de calcio durante la gestación consigue reducir significativamente los partos prematuros, la morbilidad neonatal y otras serias complicaciones. La preeclampsia y la eclampsia son causas frecuentes de morbilidad grave y muerte. Los suplementos de calcio pueden reducir el riesgo de preeclampsia a través de varios mecanismos y pueden ayudar a prevenir el trabajo de parto prematuro.

Hierro

Durante el embarazo, el organismo de la mujer necesita más hierro, pues precisa de mayor cantidad de sangre para transportar nutrientes al feto por medio de la placenta, y porque buena parte de ellos son utilizados por el propio feto en su desarrollo.

El hierro es muy importante para garantizar el aporte de oxígeno que requiere tu bebé para crecer sano y evitar la anemia. La anemia podría causar complicaciones graves. Y hoy en día 1 de cada 2 bebés entre 0 y 36 meses tienen anemia. La administración diaria de suplementos de hierro reduce en un 70% el riesgo de anemia para la madre, al término del embarazo.

A algunas madres, los suplementos de hierro pueden provocarle determinados trastornos digestivos (sobre todo con el estómago vacío), es frecuente observar trastornos gastrointestinales (estreñimiento, náuseas, vómitos y diarrea).

Si bien es cierto estos pueden ser algunos síntomas frecuentes, también es cierto que todos estos síntomas pueden ser mucho menores si te hidratas (tomar mucha agua), consumes muchos vegetales, y mucha fruta. Toda esa fibra ayudará a tu sistema digestivo a funcionar con más calma. De esta manera, podrías evitar los malestares y estreñimientos.

Zinc

El zinc es un nutriente de gran importancia en el organismo, interviene especialmente en la reproducción y el desarrollo. El zinc juega un rol importante para el balance hormonal y ayuda a que se logre la absorción de proteínas y carbohidratos. Además, ayuda al sistema inmunológico. Al igual que el hierro, es importante el consumo diario de alimentos de origen animal debido a que son fuentes alimentarias de zinc más disponibles. El zinc juega un rol importante para el balance hormonal y ayuda a que se logre la absorción de proteínas y carbohidratos.

Yodo

El yodo es necesario para el correcto funcionamiento de las hormonas tiroideas que intervienen en el crecimiento del feto, para el desarrollo de su cerebro y para la regulación de otras funciones metabólicas, como el mantenimiento de la temperatura corporal. Por tanto, la carencia grave de este mineral en el embarazo conducirá a un daño fetal de tal magnitud que el neonato presentará minusvalía física e intelectual, llegando a desarrollar cretinismo. Esta enfermedad se asocia a retraso mental, malformaciones y sordomudez.

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